Restaurant de notre hôtel à Cavalière
Dégustez nos menus variés et pleins de fraîcheur, tous les jours différents !
Le bar
Tout en admirant cette étendue bleue qui vous semblera infinie, vous pourrez déguster l’un de nos cocktails maison tout en posant les yeux sur cette baie où les grecs établirent le port d’Alconis Portus.
Rémy est à votre service pour un cocktail savoureux, une coupe de champagne ou un « petit pastis ».
Le restaurant
Stéphane, notre chef, vous fera découvrir sa cuisine créative et raffinée avec accents du midi. Notre restaurant offre une vue panoramique sur la baie de Cavalière et dispose de la climatisation.
| Entrées | |||
| Traditionnelle salade niçoise | 19 € | ||
| Salade de tomates grappées du pays, crémeux à l’huile d’olive et fromage de chèvre | 16 € | ||
| Assiette de melon charentais, jambon ardéchois IGP de la maison Gueze | 17 € | ||
| Salade verte panachée, tartare de tomates aux cébettes et vinaigrette aux herbes | 12 € | ||
| Saumon en deux façons, tartare et rillettes, fraicheur mangue-avocat | 21 € | ||
| Marbré de foie gras aux figues et pignons, pain de campagne, confit de rhubarbe | 25 € | ||
| Plats | |||
| Nage de gambas à l’anis, écrasé au fenouil, croûton safrané et asperges vertes | 28 € | ||
| Filet de daurade royale, crème citronnée, risotto printanier et légumes fanes | 27 € | ||
| Noix de St Jacques juste saisies, lit de linguine au pesto de persil, sauce armoricaine | 29 € | ||
| Omelette arlequin aux tomates mi-séchées, emmental et herbes fraîches | 17 € | ||
| Faux filet de bœuf charolais grillé, beurre d’estragon à l’ail doux, pommes grenaille | 25 € | ||
| Steak haché façon bouchère 150 grammes, frites, salade verte | 21 € | ||
| Assiette de frites | 8 € | ||
| Desserts | |||
| Assiette de fromages | 9 € | ||
| Petit fromage blanc à la crème | 5 € | ||
| Corbeille de fruits frais de saison | 7 € | ||
| Sorbets et crèmes glacées (la boule) | 2,50 € | ||
| Croustillant praliné et noisette, mousse Gianduja, nougatine sésame, glace vanille | 11 € | ||
| Mille-feuille à la vanille Bourbon, noix de pécan, glace caramel beurre salé | 10 € | ||
| Gros macaron maison aux saveurs exotiques, brunoise de fruits frais, sorbet coco | 12 € | ||
Petit déjeuner
- Buffet de 8h à 9h45
- Supplément de 10 euros pour le petit déjeuner continental en chambre
Pour le déjeuner
- de 12h30 à 13h45
- Pour le déjeuner, nous vous proposons une mini-carte et les suggestions du jour.
- Service sur notre terrasse en bord de plage.
- Spécialités méditerranéennes : Langouste, poissons grillés sur commande.
Pour le dîner
- de 19h45 à 20h45, servi à l’intérieur du restaurant climatisé
- Menus variés et plein de fraîcheur, tous les jours différents.
- Si vous désirez un changement, vous pourrez le signaler dans la matinée.
- Tout changement non signalé à la réception avant 15h00 sera compté en supplément.
Nous vous proposons un panier repas pour les clients qui désirent partir en mer ou en excursion.
Nous sommes un hôtel pension, par conséquent, les repas non pris à l’hôtel ne seront pas déduits.
